Italy

Ten. San Guido

Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri

Tuscany

Bolgheri

Osteria Enoteca San Guido

Middels rød farge. Elegant vin. Sval konsentrert duft og smak av røde bær, urter og sursøt krydder. Moden og kjølig frukt og lang ettersmak. Markant medium pluss syrlighet og modne tanniner. Elegant og helhetlig struktur på hele smaksbildet. tilgjengelig i Norge høsten 2023. 

Den legendariske vineiendommen Tenuta San Guido ligger et steinkast unna de idylliske badestrendene ved kysten av Maremma i Toscana. Det majestetiske synet av den to kilometer lange alleen Viale dei Cipressi – med over 2.540 sypresser plantet på hver side av veien – setter standarden ved ankomst, og hinter om hva venter. Eiendommen er intet ringere enn hjemstedet til Italias mest kjente vin: Sassicaia.

Først familiens husvin
Historien om Tenuta San Guido begynte i 1942, da italieneren Mario Incisa della Rocchetta plantet en liten jordlapp med Cabernet Sauvignon på gården han hadde startet i Bolgheri. Mannen plasserte vinmarkene syv kilometer inn på eiendommen, i 350 meters høyde ved et gammelt jaktslott. De fleste mente at det var galskap å plassere vinmarker langt fra folk, attpåtil i et vinområde som knapt fikk betalt for vinene sine på den tiden. 

Mario hadde en teori om at det burde være riktig å plante Bordeaux-druer der, siden jordsmonnet var likt det hadde i Graves – i Bordeaux. Ideen var å lage en vin som lignet på datidens beste vin, som kom fra det franske området, til eget bruk. 
Første årgang ble tappet i 1945. Vinene forble husvin for familien Incisa della Rocchetta i over 20 år, frem til 1968. Etter hvert begynte vinjournalister og vinkjennere å høre rykter om de fantastiske dråpene fra vinmarken i skogen. Kun 3.000 flasker ble laget i året, og vinproduksjonen var en velsmakende bigesjeft til hesteoppdrett og trening av veddeløpshester.  Les hele historien  på https://www.kapital.no/vin/2022/05/19/7860879/historien-bak-vinikonet-sassicaia

Sommelier

Tett, dyp og nydelig nese. Det er en utrolig kompleks og konsentrert duft. Det er røde og sorte kirsebær, solbær, bjørnebær og jordbær. Denne frukten blir pakket inn i en elegant blomsterbouquet av violet og rose. Videre er det nellik, rosmarin, balsamico, cedertre, mørk sjokolade, pepper, lakris og mint. Dette kan man lukte på hele dagen. 

På smak har den også en spinnvill konsentrasjon og kompleksitet. Vinen starter med en spicy bærmiks i inngangen. I midtpartiet kommer de ulike lagene av krydder, urter, blomster og eiketoner. Avslutningen blir en perfekt harmoni av alt dette som sitter veldig lenge. En ungdommelig vin som enda vil kunne klatre noen poeng.

96-97p

Expert

Both gourmet and restrained, and like all great wines there is a sense of contrast, of being enveloped by what is happening on your tastebuds while also being woken up by a lick of fresh acidities. Grilled butterscotch on the nose, with balsamic, fleshy raspberry and blackberry fruits, roses, olive pit, baking spice, rosemary, red liqourice, such a stunning, concentrated core, very different to the 2019 in character, both exceptional. Carlo Paoli director, 50% new oak for ageing after a cool spring then hot mid summer and end of season.

Inside Bordeaux

The tannins are gentle and integrated even now, while still in barrel, and its provides a striking contrast wtih many 2022s from this corner of Tuscany, where concentration is the byword. Sassicaia is able to retain acidity even in the hottest summers, and the balsamic and butterscotch notes are beautifully balanced by rosebuds, lavender, red cherries, rosemary, fennel, charred sandalwood and tomato leaf. The frame is in place, and the density offset by a soft textural caress. Sample taken from three barrels, final wine to be shipped in a few months, after a dry vintage helped by a few rains here just before harvest. 40% new oak for ageing, Carlo Paoli director.

Amatør

Rød-lilla farge
Nydelig duft av modne plommer, solbær, anis, mint, hint av lavendel og ceder-tre

I munnen en utrolig flott konsentrasjon og balanse med smak av mørke bær. 
Den har en fin frisk syre med myke integrerte tanniner

Super lang finish. Trenger litt luft 
Drikker fint nå men fortjener sin plass i kjelleren i hvertfall 10 år
Elegant vin

WSET 3

En lukt av tette, kompakte røde og mørke bær. En nyansert og sammensatt duft av mørke jordbær, sorte plommer, solbær på peak, lær, noe sjokolade, kaffe, vanilje, og lakris. 

En smak av bjørnebær, mørke plommer, jordbær, lakris, sjokolade, vanilje, og tobakk. Alt føles så mykt, men samtidig ungt. Tanninene er tilgjengelig, men merkbare, og konsentrasjonen er ut av en egen verden. Lengden er pen. 

Alt med denne vinene føles så sammensatt. Fra den mørke fruktdrevne nesen til en silkemyk og konsentrert munnfølelse. Helt latterlig. 

Vanskelig å gjøre en bedømmelse av poeng ved ett glass. Smakingen var i regi Palmer på Akershus Festning. 

97-98p. 




 

Kombinert med flat iron steak🍷 

Personlig syntes jeg denne var bedre enn 2018 årgangen. For en kompleksitet, ble så mye bedre etter 2 timers lufting også. 

Solbær, bjørnebær, kirsebær, vanilje og søt lakris


Middels rød farge. Konsentrert Røde bær, solbær og krydder på smak og duft. Moden og kjølig frukt og lang ettersmak. Markant syrlighet. Bør lagres. 240 flasker tilgjengelig i Norge.

Åpnet og dekantert ved bordet.  Drukket til wagyu-sliders, tørrmodnet ytrefilet (striploin) og sjokoladefondant+ymse bær og frukt.

Umiddelbart en tilgjengelig lys, ung toppfrukt med innslag av bringebær, solbær, røde kirsebær, fiol og rose. Snev av pent integrert fat. 

Utvikler et mer komplekst og mangfoldig uttryk med tid og luft. Mandel, grafitt, cedertre. På et punkt lukter det direkte som Tom Ford’s «Cherry Smoke». «Lost cherry» og samtlige «Rose Prick/D’Amalfi/De Chine» er faktisk å finne. 

Videre til et prakteksempel på mat og vin i kombinasjon hvor Chimichurri mot Trøffel jus henholdsvis får frem et mye mer alderspreget aromabilde mot våt tobakk, blyant, bål, umamiaktig underskog og karamell eller alternativt syrefrisk rød-lilla primærfrukt med Bjørnebær, solbær, appelsin, kirsebær og mandel. Syre, olje og friskhet kontra umami, dybde og rikhet. Begge deler funker utmerket og trekker frem ulike sider istedenfor å skape ubalanse. 

Rødt blir lilla for så å bli blått, men kirsebær og mandel er konstant gjennom reisen. Bjørnebær, blåbær og et lite tegn til krekling leder avslutningsvis inn i et siste glass som domineres av krydder. Peppertonen som tittet fram etter en time får selskap av kanel, stjerneanis og resterende five spice. Mynte, brente mandler, brent karamell, brent rosmarinstilk og timian. Frukten nærmer seg konfektfyll. Mørk sjokolade. 

En sveitser to bord bortom tar turen innom for å spør om alt står bra til med et nikk mot flasken. Viser seg at han er importør med fokus på italia, og lurer på hvordan vinen var. 

«tight?» 

Nei, 90% tilgjengelig fra start. Den åpner seg ikke noe mer etter 30 min, men utvikler seg. En konsentrasjonsmessig kraftsalve fra start, hvor alt er tilgjengelig. Hva som framheves er bare avhengig av lufting og temperatur. Tilbyr et glass som han høflig takker nei til: 

«If it is your first sassicaia you should enjoy it in peace ;)»

Høy syre, middels alkohol, langvarige silkemyke tanniner. Vekt, men ikke tung. Balanserer uanstrengt og tar imot alt vi har kastet i mot den i løpet av kvelden. Det siste glasset er ikke det beste i mine øyne, så noe får meg til å tro at ihvertfall denne flasken nærmet seg toppen.

95/96

WSET 2

Mørk silkemyk frukt, klokkeklar og juicy. Også fint innslag av urter, og et lett eikeslør. Sømløs og rund i kantene. Elegant og lett, men også konsentrert og med veldig god lengde. Tidlig, men godt inni vinduet sitt. Dog mye å gå på hva gjelder utvikling. Fra halvflaske. 93p

En suveren vin, med komplekse aromaer av moreller, solbær, eukalyptus, rosmarin, tobakk og tjære. Stor og fyldig, konsentrert og fokusert, med integrerte tanniner og en veldig lang finish.

WSET Diploma

The nose is fruity with blackcurrants and cherries. It is sweet and sour and there are violets. The oak is completely integrated. The palate is light, medium-bodied, structured and medium-acidic. The tannins are fine-grained and well integrated. The finish is long and acidic. 

It is already in its perfect drinking window, but can stay at this level for at least another 10 years. 

Monica Larner in WA tasted it in 2013 and 2017, giving it 96 and 91 points respectively. She thought it had matured too far already in 2017. She must have had a weak bottle because this one is fresh and pleasant. It pairs beautifully with entrecôte on the bone from Jæren. The pairing is actually better than for Montrose 2000, which is admittedly a better wine.

perfekt moden sassicaia. en stor opplevelse. 

WSET 1

Fyldig og fruktig, velbalansert, kirsebær og «frisk» plomme, lang. Fin å drikke nå.

The nose is fruity with blackcurrants, blackberries and ripe strawberries. There is also dark chocolate, mint and damp cellar. It is complex and appealing. 

The palate is full-bodied, intensely fruity, now towards raspberries, acidic and nicely balanced. The tannins are elegant and well integrated. The finish is very long and complex. It’s lovely to drink now and seems perfectly mature. It’s probably because it’s a half bottle. It is nevertheless very fresh, and will remain at this level for at least another 10 years.

Fantastisk utviklet vin. Fremdeles fyldig med den er blir avslipt og silkemyk. Integrerte tanniner, urter, lakris og treverk. Utrolig fin struktur og lenge. Frukten er moden men utrolig delikat. Det er dette man venter på når man klarer å la den ligge ca 15 år.

Ganske stram duft selv med flere timers luft. Cloudy rød med klar kant. Dufter av klassisk supertoscaner blend. Urter, cassis, balsamico, sopp og jord på nesen. Tanninene har godt grep  og munnfylden og finish leverer særdeles godt.

Gentle ruby red, tawny on the edges, soft clove and woodsmoke aromatics, enticing tertiary caress on the palate, with crushed brambled raspberries, old books, olive pit, leather, saffron. This was an exceptional, fully ripe vintage and is a little more evolved than the last time that tasted it. Opened two bottles, and this is not just individual variation, but also part of the mystery of wine's evolution, where it can dip and rise in quality and character through the years. Feel confident that this 1998 will come back around, or you can drink now and simply enjoy sinking into the exuberance. 40% new oak for ageing, Giacomo Tachis winemaker.

Dyp rød, fantastisk vin. Litt kirsebær på nesen. Andre noter jeg plukker opp er solbær og hint av lær. Fantastisk finish og helt enormt godt balansert. Tanninene her er strålende. 

Sier WOW igjen. 
For en opplevelse - 

For en som er opphengt i moden Bordeaux så er dette ingen unntak. Her kommer min personlige smak inn i spill. Dette er ren fløyel på tungen, ingen garve og en finish som ikke stopper. Denne vinen vil man bare gurgle. 

En fantastisk glitrende rødfarge, henger hardt igjen i glasset.

Duft av svak sjokolade, litt pepper og eksplosjon av mørke bær. 

Fløyel i munnen, smak av søte bær og kirsebær. Helt rått

Drukket sammen med Sassicaia 1998

Duften av toscana! 

Mørk rubinfarge
Duft av lakris, jordbær og mineralsk. 

Fløyel i munnen men ikke så tykk i konsistensen. 
Alltid en fornøyelse

Jewel-red, waves of cured leather, olive paste, undergrowth, rich peaty aromatics, coffee grounds, cedar, this has campfire smoke and crushed rose petals set against luscious grilled red cherry fruits, laced with fennel and a softly enticing tannic architecture that is lace-fine. Seems almost younger than the last time I tasted it in Rome way back in 2016. Today it is impossible to put down, with a freshness and upward lift that stretches out through the palate, carrying you with it, still very much full of life. 40% new oak for ageing, Giacomo Tachis winemaker.

So finely spun, with pillowed tannins, perfect weighting and freshness through the palate, fires up your senses with rosemary, white truffle, mocha, underbrush, olive tapenade, redcurrant and crushed raspberry fruits, utterly moreish. No hint of it going anywhere after an hour open in the glass, even at almost 40 years old. This was a low-yield vintage after a very cold winter, where 80% of the olive trees in Tuscany were destroyed, which no doubt contributes to this concentration and persistence. And if you want to know if setting makes a difference to the enjoyment of a wine, I first tasted this almost ten years ago during an estate vertical in a fresco-ceilinged Roman palace while overlooking the fountains of Piazza Navona. This time I was at home with a bowl of (excellent) pasta. Both times a stone cold 100 points. 40% new oak for ageing, Giacomo Tachis winemaker.

4 år eldre enn den første offisielle 68-årgangen. Uventet «pinoteleganse», jordbær med nydelig sødme. «Bløt» og kantfri. Kan virke noe anonym, men formidabel lengde

2022	No priceNot available	Extraordinary
2021	No priceAvailable	Extraordinary
2020	kr 2 934,00Available	Extraordinary
2019	kr 4 399,90Available	Extraordinary
2018	kr 3 599,90Available	Outstanding

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Ten. San Guido
Vintages	2020
Country	Italy, Tuscany, Bolgheri
Bottle	75 cl

Alcohol	14 %
Acid	%
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Spesialutvalg
Wholesaler	Palmer Wine AS
Carrier	Cuveco AS