Italy

Cabernet Sauvignon

Merlot

Cabernet Franc

Ten. San Guido

Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri

Tuscany

Bolgheri

Fantastisk utviklet vin. Fremdeles fyldig med den er blir avslipt og silkemyk. Integrerte tanniner, urter, lakris og treverk. Utrolig fin struktur og lenge. Frukten er moden men utrolig delikat. Det er dette man venter på når man klarer å la den ligge ca 15 år.

WSET 2

Restaurant Køl

Amateur

Another great vintage in Tuscany, following a run of exceptional years, and as you might exect from this estate, we are here right at the top of what the vintage has produced. Expect to find softly grilled and smoked campfire notes on the opening, unrolling over ripe brambled berries, overlaid with incense, tobacco, sweetened red pepper, orange zest, liqourice and lavender. Sassicaia is a wine with a slow, gentle reveal, with a slate texture that highlights the subtle minerality and drawn out finish. My tastebuds are totally fired up, mouth watering, this is an active experience, you are engaged and wanting to lean in what happens next. Such clever winemaking, reflecting an exceptional terroir. Carlo Paoli director, 40% new oak for ageing.

Inside Bordeaux

WSET 1

Amatør

Middels rød farge. Konsentrert og elegant. Solbær, urter og krydder på smak og duft. Moden og kjølig frukt og lang ettersmak. Markant syrlighet. 240 flasker tilgjengelig i Norge.

Sommelier

Middels rød farge. Konsentrert Røde bær, solbær og krydder på smak og duft. Moden og kjølig frukt og lang ettersmak. Markant syrlighet. Bør lagres. 240 flasker tilgjengelig i Norge.

Dyp rød - fine taniner , ekstremt lang , Nydlig syre. 

Absolutt en av de beste viner jeg har smakt! en nydelig blend av cabernert sav og franc. trengte 2 timer i dekanter. nydelig og elegant 

Mørk silkemyk frukt, klokkeklar og juicy. Også fint innslag av urter, og et lett eikeslør. Sømløs og rund i kantene. Elegant og lett, men også konsentrert og med veldig god lengde. Tidlig, men godt inni vinduet sitt. Dog mye å gå på hva gjelder utvikling. Fra halvflaske. 93p

En suveren vin, med komplekse aromaer av moreller, solbær, eukalyptus, rosmarin, tobakk og tjære. Stor og fyldig, konsentrert og fokusert, med integrerte tanniner og en veldig lang finish.

WSET Diploma

The nose is fruity with blackcurrants and cherries. It is sweet and sour and there are violets. The oak is completely integrated. The palate is light, medium-bodied, structured and medium-acidic. The tannins are fine-grained and well integrated. The finish is long and acidic. 

It is already in its perfect drinking window, but can stay at this level for at least another 10 years. 

Monica Larner in WA tasted it in 2013 and 2017, giving it 96 and 91 points respectively. She thought it had matured too far already in 2017. She must have had a weak bottle because this one is fresh and pleasant. It pairs beautifully with entrecôte on the bone from Jæren. The pairing is actually better than for Montrose 2000, which is admittedly a better wine.

Expert

perfekt moden sassicaia. en stor opplevelse. 

80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc.
Rød på farge, ren og klar. 
På nesen får vi moreller, sjokolade, integrert fat samt duften av en varm og deilig sommerdag. 
Frisk med bra syre, flott fyldig lengde og blonde-tanniner - Dette er pur glede på flaske!

Certified Sommelier

The nose is fruity with blackcurrants, blackberries and ripe strawberries. There is also dark chocolate, mint and damp cellar. It is complex and appealing. 

The palate is full-bodied, intensely fruity, now towards raspberries, acidic and nicely balanced. The tannins are elegant and well integrated. The finish is very long and complex. It’s lovely to drink now and seems perfectly mature. It’s probably because it’s a half bottle. It is nevertheless very fresh, and will remain at this level for at least another 10 years.

Meget velbalansert, meget lang, fløyelsmyk, perfekte integrerte tanniner. Flere gjettet både Rhône og Bordeaux - en kompleks og interessant vin. Beste Sassicaia jeg kan huske. Perfekt alder på denne. Et godt kjøp. 96p+

Ganske stram duft selv med flere timers luft. Cloudy rød med klar kant. Dufter av klassisk supertoscaner blend. Urter, cassis, balsamico, sopp og jord på nesen. Tanninene har godt grep  og munnfylden og finish leverer særdeles godt.

Gentle ruby red, tawny on the edges, soft clove and woodsmoke aromatics, enticing tertiary caress on the palate, with crushed brambled raspberries, old books, olive pit, leather, saffron. This was an exceptional, fully ripe vintage and is a little more evolved than the last time that tasted it. Opened two bottles, and this is not just individual variation, but also part of the mystery of wine's evolution, where it can dip and rise in quality and character through the years. Feel confident that this 1998 will come back around, or you can drink now and simply enjoy sinking into the exuberance. 40% new oak for ageing, Giacomo Tachis winemaker.

Sier WOW igjen. 
For en opplevelse - 

For en som er opphengt i moden Bordeaux så er dette ingen unntak. Her kommer min personlige smak inn i spill. Dette er ren fløyel på tungen, ingen garve og en finish som ikke stopper. Denne vinen vil man bare gurgle. 

En fantastisk glitrende rødfarge, henger hardt igjen i glasset.

Duft av svak sjokolade, litt pepper og eksplosjon av mørke bær. 

Fløyel i munnen, smak av søte bær og kirsebær. Helt rått

Drukket sammen med Sassicaia 1998

Duften av toscana! 

Mørk rubinfarge
Duft av lakris, jordbær og mineralsk. 

Fløyel i munnen men ikke så tykk i konsistensen. 
Alltid en fornøyelse

Friske røde bær, perfekt balansert. Pepper, timian, lang utgang.

So finely spun, with pillowed tannins, perfect weighting and freshness through the palate, fires up your senses with rosemary, white truffle, mocha, underbrush, olive tapenade, redcurrant and crushed raspberry fruits, utterly moreish. No hint of it going anywhere after an hour open in the glass, even at almost 40 years old. This was a low-yield vintage after a very cold winter, where 80% of the olive trees in Tuscany were destroyed, which no doubt contributes to this concentration and persistence. And if you want to know if setting makes a difference to the enjoyment of a wine, I first tasted this almost ten years ago during an estate vertical in a fresco-ceilinged Roman palace while overlooking the fountains of Piazza Navona. This time I was at home with a bowl of (excellent) pasta. Both times a stone cold 100 points. 40% new oak for ageing, Giacomo Tachis winemaker.

4 år eldre enn den første offisielle 68-årgangen. Uventet «pinoteleganse», jordbær med nydelig sødme. «Bløt» og kantfri. Kan virke noe anonym, men formidabel lengde

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	Ten. San Guido
Vintages	2004
Country	Italy, Tuscany, Bolgheri
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier