France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Light meat

Cheese

Chardonnay

Pinot Noir

Louis Roederer

Louis Roederer Cristal

Champagne

Champagne, brut

The nose is velvety, silky, fruity and mineral. There are green apples, clementines and lemons. There are also chalk and a little popcorn. The autolysis is perfectly clean and elegant with bread-dough and toast. The palate is fruity and acidic in fine balance. There is lemon and limestones. 

It is complex, silky, soft and incredibly appealing. It is however still a pretty dense fruit core that needs time. The finish is long, elegant and acidic. It is very young and will have a long future, but it is still lovely to drink now.

Expert

Denne har alt: struktur, kompleksitet, konsentrasjon og lengde. Vinen er ekspressiv med en mengde dufter som lime zest, aprikos, mandelkake, kjeks og hint av kakao Høy laser-syre og flott mousse, delikate bobler. Elegant, dyp og balansert til perfeksjon. 

Certified Sommelier

Lys grønngul farge. Rødt eple, toast og sitrus på duft og smak. Konsentrert syrlig og lang ettersmak med smørtoner, mousse og rød epler. Lang ettersmak

Sommelier

Klar strågul. Markant autolyse ved åpning. Gule epler, eplemost, bakt sitron, gjærbakst, nøtter, noe mineralsk. Konsentrert, presis og syrefrisk. Oppleves likevel skarp. Deilig munnfølelse. Veldig god lengde. Åpner seg opp med luft og det kommer innslag av mandler, muskatnøtt og krydder. Fantastisk champagne som garantert blir god med lagring.

Amatør

Litt lukket og røper lite på nese. Domineres av bakt sitron, noe blodappelsin, litt brødbakst, krydderier og tretoner. Ganske tilgjengelig fra åpning, men enda bedre og lysere i frukten etter 15-20 min. 

Munnfølelsen er elegant men samtidig dominerende. Den brer seg ut i munnen uten å virke upresis. Sammen med en munnfull klassisk blini med rikelig kaviar virket alt å være i vater, dvs et slags høyere vater. 

Denne føyer seg inn i rekken av Cristal med noe lavere dosage - noe som ble innført i ‘08 med nivåer typisk under 10 g/l. Det gir en mer transparent og fruktdrevet stil som den kler. Frukten kommer bedre frem og virker renere. 

Intensitet og konsentrasjon er av ypperste klasse, og den drar fint gjennom hele smakskurven fra start til mål. Som med Krug ‘08 er dette en Cristal som drikker overraskende bra så tidlig etter release. Vil lagre fint men jeg tror den vil utvikle seg relativt raskt og få en fin kompleksitet om 5-6 år. 

WSET 3

Rødt eple og eplemost, sitronskall, mandler, kjeks, autolyse og med noe honning og hint av kamfer, karamel og kaffe. Konsentrasjonen er helt enorm og det som virkelig stikker seg ut. Svært høy og knivskarp syre. Smaken sitter 10 minutter i munnen. Kompleks til de grader og man oppdager nye smaker med hver slurk. Etter min mening er 2013 i helt perfekt drikkevindu nå. 

It is very early to drink this, but it is interesting to see how it is. The nose has yellow fruit, sea, oysters, kelp, salt and minerals. The smell is wonderfully appealing. The palate has a lovely mousse, fruit like lemon, minerals and good acidity. It is almost weightless. The finish is very long. Incredibly great wine that was nice to drink now, but which also has a great future potential. 95 points with clear upside.

Deep golden. Intense nose of mushroom, moss, nougat, walnut, lemon and pastry. Medium+ acidity and body with additional flavours of caramel, almond and lime. Excellent long lasting tiny bubbles. Very rich, complex and balanced with a long+ finish. 

WSET 2

The nose is light, porous and intensely fruity with yellow apples, apricots and oranges. There is also honey. The autolysis is elegant and appealing with brioche and mocha. It is also very mineral. 

The palate is medium-bodied, porous, silky and intensely fruity. It is very mineral and acidic in a nice balance. The finish is long and acidic. 

It is a brilliant wine which is fine to drink now, but which should get another 10 years in the cellar. TW96

tiltalende nese med moden sitron og hvite blomster, noe modning mot rå champignon, flott kremete mousse, fløyel og krem i munnen, høy konsentrasjon, medium pluss syre, perfekt modning nå om man liker modning på den friske siden.

Lys strågul på farge, klar og ren med ørsmå bobler i en lekker mousse. 
Det dufter delikat av mandler, epler, lime og hvit sjokolade. 
Vinen har høy syre og i munnen får vi en vin med medium kropp, behagelig mineralsk og «chalky» karakter. Ettersmaken er lang med frisk og kremete tekstur. 
En helt topp vin! 

Gyllen strågul farge. Frisk, imøtekommende og elegant på nesen. Meget små og delikate bobler. Dufter av modne gule epler, bakte sitrusskall, hint av bananskall, brioche, smør og røstede nøtter. Kremet og deilig mousse.  Drikker utrolig godt nå. En elegant pærle av en champagne som jeg tror det er lenge til jeg får smake igjenn. Lengden er den beste jeg har opplevd hittil. Legendarisk vin!

Smørbukk, moden aprikos, flott modning, aprikosdrops, pen sitrende syre, kandisert appelsin

Perfekt moden Cristal, lys farge, marsipan, tørket aprikos, lett mousse, men nok, medium pluss syre, usikker på dosage nivå, men føler det var en del tidligere, ikke søt nå, men får et kandisert steinfrukt preg som jeg bare synes er pent, ikke den største årgangen og vinen, men en flott moden Cristal er alltid en fin opplevelse.

Begynte noe slapp, men var den som utviklet seg best med luft, sødme og smak mot en raffinert appelsinmarmelade, snev av skogbunn og fersk sopp, meget konsentrert (95)

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	10155201
Producer	Louis Roederer
Vintages	2012
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	4,5 %
Sugar	8 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Strøm AS
Carrier	Skanlog AS