Greece

Light meat

Small venison and bird

Vegetables

Big venison

Pork

Xynomavro

Thymiopoulos Vineyards

Thymiopoulos Vineyards Rosé de Xinomavro

Naoussa

Rose

Thymiopoulos Rosé de Xinomavro 2021

La oss stoppe opp et minutt og hylle denne vinen og dens vinmaker! 
Thymiopoulos lager nydelige viner til veldig gode priser. 
Med vingårder på 450-650 moh i et varmt kontinentalt klima kjøles vinrankene ned i oppi høyden. 
Resultatet er et godt utgangspunkt med gode råvarer og når man legger til godt håndverk får vi denne nydelige rosévinen. 
Kanskje Vinmonopolets beste rosevin? 
Med en delikat og nydelig oransjerosa farge, duft og smak av nyper, roser, urter, appelsin og jordbær. 
Har du ikke smakt så er dette absolutt noe å notere seg for å kjøpe inn og nyte i solen, alene eller til mat. 
Nyt! 


Og du, et lite tips-den tåler veldig godt å ligge i kjelleren noen år også. Jeg testet i påsken en jeg hadde hatt liggende noen få år i kjelleren og den hadde utviklet seg veldig positivt. Så har du anledning og tålmodighet så kan du teste det også.

WSET 3

Lys, nesten oransje.
Med intens på duft, nyper, rips, syrlig bringebær og mineraler.
Tørr, med+ syre, medium alkohol og medium + kropp.
Noe grippy, nesten tannisk. Nydelig munnfølelse.

Bra konsentrasjon, presis syrlighet, og mineralitet. Hadde vært gøy å prøvde denne litt utviklet for å bygge litt kompleksitet.

Må vel være en av de beste rosé vinene på markedet, virkelig godt kjøp☺️



Dyp lakserød på farge.

Ren, middels intens på nesen. Litt utviklet, dufter av kirsebærstein, jordbær, fersken, roseblader, nype, rabarbra.

I munnen har den en fruktig inngang, den smaker av jordbær, grapefrukt, fersken, appelsinskall. Middels avslutning med litt struktur i.

Mye vin for pengene, passer til f eks laks, lyst kjøtt.

Sommelier

Amatør

Aroma av hylleblomst og sitrus.
Frisk ferskenfarget.

Smak av nypete, sitrus men og et hint av koriander. Her har du en flott tørr sommervin til den greske salaten eller lyst grillkjøtt

Fruktig med hint av jordbær og appelsin. Fyldig og fin smak med et snev grapefrukt. Dyp og fin farge!

Bra trøkk i denne, som å erklæres som mat-rosé med rødoransje farge, nyper og sitrus, rips og urter, og ørlite tanninvirkning.

Vinjournalist

Tre år eldre enn nåværende årgang på det norske markedet. Og jeg synes den var enda kulere, egentlig. Men når man tenker over det, er det jo ingen overraskelse heller. Kan si som så at klarer du å holde fingrene av fatet i sommer og la et par flasker ligge et par år, vel, da er du «in for a treat». 

Utrolig parfymert duft av moden grapefrukt, klementinskall, tørka aprikos, tørka blomster og barnål. Saftig og frisk, nydelig balansert, moden og tørka frukt på smak med bra lengde og tydelig lite grep i avslutninga.

Litt naturlig preg. Litt nøttelukt. Passer fint en sommerkveld på en brygge i solnedgangen

Category	Rose
Vinmonopolet no.
Producer	Thymiopoulos Vineyards
Vintages	2021
Country	Greece, Naoussa
Bottle	75 cl

Alcohol	12.5 %
Acid	6,1 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Basisutvalget
Wholesaler	Vinarius AS
Carrier	Cuveco AS