France

Fish

Aperitif/avec

Chardonnay

Pinot Meunier

Pinot Noir

Krug

Krug Vintage Brut

Champagne

Champagne, brut

Citrus, almond cream, pastry, butter, apple, raspberry, red currant, minerals, oak, vanilla, caramel, apricot, lemon, pineapple and cherry. So fresh, High intensity, perfect balance, super complex and finishes with a long powerful and delicate finish. This is the best champagne I have tried so far.

Expert

Medium duftintensitet, aprikos, høy, åpner seg med luft, nøtter, mocca, på smak, høy konsentrasjon og syre, frisk vin med god frukt for årgangen, mer dempet enn 95, men hakket friskere i munnen. Stor vin med masse power og en stor lengde.

Sommelier

Emmas Drømmekjøkken og Vinbar

Intens nese med brioche, nøtter, creme brulee, syltet sitron, gule epler, aprikos, honning. Enorm konsentrasjon og oppløsning. Fortsatt ungdommelig og syrefrisk. Uendelig lang 

WSET 3

Etter flere måneder med lesing av andres hyllester og gode omtaler var det endelig min tur til å smake denne godsaken. 

Gylden. Energiske bittesmå bobler. Kan først virke litt lavmælt og litt lukket men den trenger bare 10-15 min før den viser frem sin flotte frukt med en sjelden nerve og intensitet. Munnfølelsen synes jeg er litt «tung» i anslaget men så løftes vinen videre av en utsøkt mousse helt inn i den lange, lange avslutningen. Allerede nå er dette perfekt balansert og jeg mistenker at denne vil utvikle seg helt fabelaktig i mange, mange tiår. 

Er forøvrig glad jeg smakte denne før jeg leste omtalen i siste utgave @vinforum.no ….men er helt enig med Arne Ronolds konklusjon: «Krug 2008 er den beste unge standard årgangsvin jeg har smakt fra dette huset»

Rik og noe «varm» stil - ikke ulik 2002 - fyldig og «bløt» - kunne vært friskere og mer energisk - overraskende høy score fra utenlandske vinanmeldere (93?)
--
ytterst ren og presis - hvit delikat frukt - balansert - perfekt mousse - intens mineralitet - bedre enn 02/04 (96)

Moden amalfi sitron, tørket kokos, kandisert aprikos, masse power, kremete og rik stil, høy konsentrasjon, høy syre, sitrondrops finish. 

Typisk krug i stilen. 95-97p

Certified Sommelier

The colour is light yellow. The nose have yellow fruit, coffee and honey. It is incredibly lean and precise. This is much fresher that the bottle we had at the 98 horizontal last week. The palate is acidic, intense and fresh. There is honey and citrus, and it is light and very elegant. The finish is very long, acidic and structured. It was very young and consistent over several hours. It was a perfect bottle. 96 points // The nose is very elegant and fruity with yellow apples, and tropical fruits such as peach, cantaloupe and watermelon. There are also honey, buttercups and lilies. It is mineral against shale. The autolysis is clean and elegant with bun dough and green tea. It is very complex, and the most appealing nose so far this year. The palate is medium-bodied, silky and with a very elegant and appealing mousse. It fills the whole mouth and has an incredibly elegant and balanced taste. It is fruity, and has fine balancing acidity and a noticeable minerality. The finish is complex and incredibly long. This is an absolutely fabulous Champagne, and is also considered the best in the vintage. It is on par and maybe even better (at least better balanced) than the 1996. 98 points

Magnum - En 0,75 for noen uker siden var langt mer utviklet - denne var ren og frisk med modne toner. På toppen nå i magnum og ingen grunn til videre lagring

Medium duftintensitet, litt støvete nese, knekk, aprikos, melkesjokolade, kremete mousse, små delikate bobler, søtlig rik frukt, men god friskhet, aprikosdrops, høy konsentrasjon, medium pluss syre, munnen imponerer men nesen er litt skuffende.

Flott, gyllen farge med dyp men ikke tung nese av sitrus, appelsin mot kaffe og fat.
Intense små bobler som følger perfekt opp et rikt, sitruspreget og dypt smaksbilde som sitter lenge i nebbet. 
Denne årgangen Krug tar alderen godt, bærer ingen preg av å være sliten.
Her er det sikkert mye flaskevariasjon avhengig av lagring osv, men får man den i perfekt stand, er det en opplevelse

WSET 1

The nose has yellow fruit, stunningly elegant autolysis, silk, and an incredible lightness. The palate is textured and fruity with high intensity, and is very elegant. The finish is very long. A completely seamless tasting curve. 98 points.

Magnum: The nose has yellow slightly dried fruit, and wonderfully elegant autolysis. There is also some coffee. The palate is fresh, acidic, fruity and incredibly elegant and appealing. It is almost like velvet with some structure. 96 points!

Krug 1982 
En god flaske. 

Minnene om mors neglelakkfjerner og onkels støvete Sherry kom raskt frem. Etter noen minutter (i ikke ideele glass) siger det dufter med en kompleksitet og dybde som nok bare Aladdins tryllelampe kan frembringe. 

Mørk gylden/garnet. Noen ørsmå bobler var det. Selv en slapp pet nat har mer futt. 

Vinen brer seg ut i munnen. Er lynskarp og presis i anslaget. Friskheten sikres av en stålsyre. Fortsatt meget høy intensitet og konsentrasjon. Avslutningen vil ingen ende ta virker det som….den er fruktig, kompleks, tørr og saltaktig. En vidunderlig liten reise i seg selv. 

En fullstendig moden champagne så klart. En viss utvikling har det vært siden jeg smakte denne forrige gang for ca 10 år siden, men selv med et noe mørkere uttrykk er denne fortsatt helt på høyden. 

Kompleksiteten er fabelaktig, men jeg er mest imponert over balansen i denne snart 40 år gamle vinen. En spesiell og uforglemmelig champagne!

Kjeks, lys frukt, delikat mousse, høy syre, noen svake off aromaer kunne vært tegn på at det finnes bedre flasker, men alt i alt en knivskarp moden champagne (95)

Åpenbart, dette er en morsom vin å glede seg til, men denne flasken levde ikke opp, dårlig lagret eller bare for gammel - eller flaskevariasjon. For mye sukret appelsin, nektar, tropisk, tight, noe ox? Den er ikke ødelagt, men det holder med «gleden» å bestille en gammel K.

Jeg har omsider funnet frem mine notater for Krug 1959 som dukket opp blindt forleden. Noen vil sikkert si at notatet er tynt, men jeg prøver. Og for meg var det en ny erfaring å notere og score på 26 champagner i løpet av 3-4 timer, men slikt må vel til for å bli bedre? 

"Fresh. Lovely nose. Creamy. Darker tones with air and higher temperature. Great wine. Reminds me of Krug. 1971? 96 points.»

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Krug
Vintages	1996
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	5 %
Sugar	8 g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier