France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Suenen

Suenen Oiry Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru

Champagne

Champagne extra brut

Amatør

Amateur

strålende fresh. Deilige grønne epler, hvite fersken, saltmineralsk, litt lys røyk. kompleks, syrlig, lang, nydelig. 

Lys gylden. Pen strøm av små bobler. 

Ikke så intens nese dominert av gule epler, limeskall og vanlijestang. 

Best på dag 2. Myk mousse gir en behagelig munnfølelse. Balansert og harmonisk. Frisk syre. God fylde og intensitet. Er i et fint vindu nå og har ristet av seg litt av kvassheten. ‘18 virker å være svært vellykket for Ch. 

Deg 09/2021. 

WSET 3

Vi takker for sesongen med brent eple i super bobleform!

Duft av modne epler, moden sitron, sitronskall, lyse bringebær, sopp og lys bakst. Veldig 2015- aktig på nesen, ekspressiv. 

Smak av modne gule epler, gjærbakst, sopp, hvit sjokolade. Definisjonen på «brusbobler». Flott syre, pen kons.

Expert

Lys strågul 
Duften åpner med klare autolysetoner, det er også sitronzest, hvite blomster og en chablis-aktig mineralitet. På smak innleder det med nektariner, fersken, sitron, stål og salt. Med luft fremstår den også med noen modne toner av vanilje og modne jordbær. Denne har en heftig mousse og enda heftigere syre, ren syrefest og midt i blinken for meg sådan. Ettersmaken er lang, der syren bærer mineraler og gul frukt på en elegant måte. En svært godt lagd champagne, der jeg er glad jeg har flere flasker igjen.

En superdeilig champagne basert på ren Chardonnay. Frukten er presis og ren med sylskarp mineralitet, flott syre og lineær, balansert frukt. Toner av hvite blomster, søt pære og kalk gir eleganse og energi. Helheten fremstår raffinert, frisk og stram – et uttrykk for terroiret i Oiry.

Elegant, presis og levende Blanc de Blancs med renhet og nerve.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	15478901
Producer	Suenen
Vintages	2019
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	6,2 %
Sugar	3,2 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Champagneinwest AS
Carrier	Champagneinwest AS