France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Suenen

Suenen Oiry Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru

Champagne

Champagne extra brut

Lys gylden. Pen strøm av små bobler. 

Ikke så intens nese dominert av gule epler, limeskall og vanlijestang. 

Best på dag 2. Myk mousse gir en behagelig munnfølelse. Balansert og harmonisk. Frisk syre. God fylde og intensitet. Er i et fint vindu nå og har ristet av seg litt av kvassheten. ‘18 virker å være svært vellykket for Ch. 

Deg 09/2021. 

WSET 3

Dufter av nybakt brioche, autolyse, modne epler, flint. Et flott kremet munnfølelse med delikate bobler. Modne melne epler, lime og bakst. En flott champagne 

Expert

Nybakt brioche, autolyse, sitrus og noe toast. Kremete bobler. Smak av epler og bakst. Syrefrisk frukt. Pen, mineralsk lengde

Amatør

Amateur

strålende fresh. Deilige grønne epler, hvite fersken, saltmineralsk, litt lys røyk. kompleks, syrlig, lang, nydelig. 

Vi takker for sesongen med brent eple i super bobleform!

Duft av modne epler, moden sitron, sitronskall, lyse bringebær, sopp og lys bakst. Veldig 2015- aktig på nesen, ekspressiv. 

Smak av modne gule epler, gjærbakst, sopp, hvit sjokolade. Definisjonen på «brusbobler». Flott syre, pen kons.

Lys strågul 
Duften åpner med klare autolysetoner, det er også sitronzest, hvite blomster og en chablis-aktig mineralitet. På smak innleder det med nektariner, fersken, sitron, stål og salt. Med luft fremstår den også med noen modne toner av vanilje og modne jordbær. Denne har en heftig mousse og enda heftigere syre, ren syrefest og midt i blinken for meg sådan. Ettersmaken er lang, der syren bærer mineraler og gul frukt på en elegant måte. En svært godt lagd champagne, der jeg er glad jeg har flere flasker igjen.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	14225501
Producer	Suenen
Vintages	2018
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	13 %
Acid	3,7 %
Sugar	4,6 g/l

Packaging	Glass
Cork type
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Champagneinwest AS
Carrier	Champagneinwest AS