France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Suenen

Suenen Oiry Blanc de Blancs Extra Brut Grand Cru

Champagne

Champagne extra brut

strålende fresh. Deilige grønne epler, hvite fersken, saltmineralsk, litt lys røyk. kompleks, syrlig, lang, nydelig. 

Amatør

Nybakt brioche, autolyse, sitrus og noe toast. Kremete bobler. Smak av epler og bakst. Syrefrisk frukt. Pen, mineralsk lengde

Vi takker for sesongen med brent eple i super bobleform!

Duft av modne epler, moden sitron, sitronskall, lyse bringebær, sopp og lys bakst. Veldig 2015- aktig på nesen, ekspressiv. 

Smak av modne gule epler, gjærbakst, sopp, hvit sjokolade. Definisjonen på «brusbobler». Flott syre, pen kons.

Expert

Lys strågul 
Duften åpner med klare autolysetoner, det er også sitronzest, hvite blomster og en chablis-aktig mineralitet. På smak innleder det med nektariner, fersken, sitron, stål og salt. Med luft fremstår den også med noen modne toner av vanilje og modne jordbær. Denne har en heftig mousse og enda heftigere syre, ren syrefest og midt i blinken for meg sådan. Ettersmaken er lang, der syren bærer mineraler og gul frukt på en elegant måte. En svært godt lagd champagne, der jeg er glad jeg har flere flasker igjen.

Ren Oiry Grand Cru. Vinen er basert på totalt en og en halv hektar vinmark basert på fem parseller med gjennomsnittsalder på 45 år. Basevinen laget på kombinasjon av tank, bourgogne fat og demi-muid.
Rik på aroma med eple, sitron, kalk og underliggende bakst. Lett oksidativt preg kombinert med frisk mineralitet og blomster. Litt sjenert på nese nå, men leverer på smak med en løftende syre, god intensitet på frukt og fine bobler og lang avslutning.

2021	kr 950.90Available	Not rated
2020	No priceNot available	Excellent
2019	kr 776.80Not available	Excellent
2018	kr 618.30Not available	Excellent
2017	kr 549.80Not available	Very Good

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	19509005
Producer	Suenen
Vintages	2021
Country	France, Champagne
Bottle	150 cl

Alcohol	13 %
Acid	6,7 %
Sugar	4,0 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Tilleggsutvalget
Wholesaler	Champagneinwest AS
Carrier	Champagneinwest AS