Portugal

Aperitif/avec

Cheese

Dessert, cake, fruit

Tinta Barroca

Tinta Roriz

Tinto Cão

Touriga Franca

Touriga Nacional

Trincadeira

Kopke

Kopke Colheita

Douro

Port wine

Kjøpt i Lisboa, god avslutning på en lang kveld

Sommelier

Portvin og ostesmaking i maltwkiskeylaget. Fiken, honning, nøtter, snadder.

Amatør

Kopke Colheita 1979:
En vin som har alt!
Vi finner tørkede frukt som fiken, aprikos, svisker og sultaner, karamell, kaffe, vanilje og kandisert appelsin på duft. Kompleks og balansert. 
I munnen er den frisk med bra syre med medium kropp. En veldig konsentrasjon og med dufter i kø, likevel lett, elegant og evig lang. Dette er magi på flaske - 25 års tradisjon i år med portvin til jul og denne topper det!

Certified Sommelier

Svisker, rosiner, fiken, toffee, hostesaft og lakris - veldig lik 1979 og 1980. Konsentrert, kompleks og dyp, med mye å være glad i for en portvinsentusiast. Ikke så raffinert, harmonisk og alkoholbalansert som eksempelvis en 30YO Tawny fra Ramos Pinto, men fremdeles en vin som har evne til å skape gode opplevelser i kraft av seg selv.

WSET 2

Komplekse aromaer av tørkede frukter, nøtter, integrert eik, honning. 

WSET 3

Lys brun farge (likner karamellsaus). Intens duft av karamell, krydder, lær og tørket frukt (dadler, rosiner, svisker og fiken). Fruktkake og pepperkaker ble også nevnt rundt bordet.
Denne vinen «fyller alle smakshjul» med høy friskhet, stor fylde, mye sødme og konsentrasjon. Ettersmaken regnet vi i minutter – ikke sekunder.
Smak av tørket frukt, karamell, knekk og kaffe.
Det blir ikke så mye bedre enn dette!

Category	Fortified wine, other
Vinmonopolet no.
Producer	Kopke
Vintages	2003
Country	Portugal, Douro
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier