France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Light meat

Cheese

Chardonnay

Pinot Noir

Louis Roederer

Louis Roederer Cristal

Champagne

Champagne, brut

Vanvittig god flaske, måtte grave dypt i vinkjelleren for å finne noe godt til nyttår. Lys gulgrønn farge. Mye punch og konsentrasjon. Klart preg av sitrus, autolyse, kjeks med en super tight mousse. Fortsatt super crisp på nesen og når den treffer ganen. Lengden snakker for seg selv og kjennes lenge etter at selve showet er over. Meget god champagne som jeg gleder meg til å åpne flere av ettersom årene går.

Expert

Skigaarden har Norges største vinkjeller og over 1.000 unike cuvéer Champagne.

Skigaarden

Sjeldent god lengde. Bananskall på nesen ala noen Ulysse Cs. Superren, en miks av hvit og lys, gul frukt. Perfekt, tight mousse, minimal størrelse på boblene. En Champagne som både er superpresis og leskende. Igjen; lengden er enorm og deilig. Skigaarden har kanskje verdens beste Champagnekjeller, og dette må være en av de beste på kartet. Finnes og i 6 liter - den får vente 😎

Sommelier

Manhatta

Lys strågul på farge, klar og ren med ørsmå bobler i en lekker mousse. 
Det dufter delikat av mandler, epler, lime og hvit sjokolade. 
Vinen har høy syre og i munnen får vi en vin med medium kropp, behagelig mineralsk og «chalky» karakter. Ettersmaken er lang med frisk og kremete tekstur. 
En helt topp vin! 

Certified Sommelier

The 2016 Cristal is a blend of 58% Pinot Noir and 42% Chardonnay with 7 grams per liter of dosage. No malo-lactic was performed here, and 31% of the base wines were aged in French oak. The nose begins with bright red berry notes of fresh raspberries and strawberries before opening out to a complex undercurrent of saffron, white chocolate, talc, baker’s yeast, and emerging wafts of citron blossom and pear tart. The palate is very dry and spicy, not needing even a touch more sweetness thanks to the abundance of ripe berry and citrus flavors, delivering beautifully knit acidity and typically tiny, persistent bubbles. It finishes with notes of effervescent chalkiness and saffron flowers, leaving you reaching for another sip.

by Lisa Perrotti-Brown MW

Amatør

Green apple, citrus, brioche, honey, toast, peach, almond, salt, nutty, butter, lime, chalk, pineapple, stone and vanilla. This is top stuff! The acidity is so fresh and vibrant. It is super intense, really complex and a long finish with lots of minerals and lovely fruit.

Lys grønngul farge. Rødt eple, brioch og sitrus på duft og smak. Konsentrert syrlig og lang ettersmak med nydelig mousse. Lang ettersmak med mineralsk undertone

It is very early to drink this, but it is interesting to see how it is. The nose has yellow fruit, sea, oysters, kelp, salt and minerals. The smell is wonderfully appealing. The palate has a lovely mousse, fruit like lemon, minerals and good acidity. It is almost weightless. The finish is very long. Incredibly great wine that was nice to drink now, but which also has a great future potential. 95 points with clear upside.

Strågul, stum på nesen of åpner aldri helt opp selv om det lurer litt sitrus og epletoner i bakgrunnen. Med syre, fin balanse, pirrende syre, bra konsentrasjon, litt kort. Mest skuffende flasken Cristal jeg har hatt. På nesen er den nesten som at den er i fase mens i munnen mangler energien og magien man forventer fra Cristal. Bra vin, men ikke det man forventer 

Deep golden. Intense nose of mushroom, moss, nougat, walnut, lemon and pastry. Medium+ acidity and body with additional flavours of caramel, almond and lime. Excellent long lasting tiny bubbles. Very rich, complex and balanced with a long+ finish. 

WSET 2

Pale lemon yellow. Nice small bubbles. Deep aromas of toast, bread, candied lemon, yellow apples, light nuts and minerals. Fresh acidity. Crisp, vibrant and playful with green apples, brioche, raspberries and minerals. Balanced and very long.

tiltalende nese med moden sitron og hvite blomster, noe modning mot rå champignon, flott kremete mousse, fløyel og krem i munnen, høy konsentrasjon, medium pluss syre, perfekt modning nå om man liker modning på den friske siden.

Gyllen strågul farge. Frisk, imøtekommende og elegant på nesen. Meget små og delikate bobler. Dufter av modne gule epler, bakte sitrusskall, hint av bananskall, brioche, smør og røstede nøtter. Kremet og deilig mousse.  Drikker utrolig godt nå. En elegant pærle av en champagne som jeg tror det er lenge til jeg får smake igjenn. Lengden er den beste jeg har opplevd hittil. Legendarisk vin!

Smørbukk, moden aprikos, flott modning, aprikosdrops, pen sitrende syre, kandisert appelsin

Perfekt moden Cristal, lys farge, marsipan, tørket aprikos, lett mousse, men nok, medium pluss syre, usikker på dosage nivå, men føler det var en del tidligere, ikke søt nå, men får et kandisert steinfrukt preg som jeg bare synes er pent, ikke den største årgangen og vinen, men en flott moden Cristal er alltid en fin opplevelse.

Korken brakk i halsen. Null trykk eller synlig fizz. På munn noe mer sprudlende. Veier opp med imponerende syre, konsentrasjon og intens tropisk frukt. Subtil sødme. Akkurat denne flasken var nok bedre for 5-10 år siden, og det finnes helt sikkert bedre varianter, men likevel en strålende++ vin.

2016	kr 3 200,00Available	Extraordinary
2015	kr 3 200,00Available	Outstanding
2014	kr 2 990,00Available	Outstanding
2013	kr 2 750,00Available	Outstanding
2012	kr 2 320,00Available	Extraordinary

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.	10407501
Producer	Louis Roederer
Vintages	2002
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	4,5 %
Sugar	9 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Uten utvalg
Wholesaler	Strøm AS
Carrier	Skanlog AS