France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Chardonnay

Pinot Noir

Palmer & Co

Palmer & Co Brut Vintage

Champagne

Champagne, brut

Modne epler, sitrus og sitronskall, nøtter og veldig framtredende, lekkert preg av autolyse og brioche. Tydelig kalk-mineralsk ryggrad. Lekker mousse med små bobler, frisk, fin fylde, god balanse og pen, lang, mineralsk finish. På et veldig fint sted i utviklingen akkurat nå, der nøttekarakteren og tørka frukt kommer fram, men det fremdeles er plenty primærfrukt igjen.

Sommelier

Amatør

Duft av korn og gjærbakst, God frukt, middels fylde og kompleksitet, tørr, god middels lang og lett tørr avslutning

Lys gul/blek sitron. Bakt sitron, gule krispe epler, brioche, kanel og en anelse toffee. En energisk strøm av bittesmå bobler gir en flott munnfølelse. Friskt syrespill. Rik stil. Elegant og balansert. Flott lengde. Beste jeg har smakt fra denne produsenten.

WSET 3

Palmer & Co Collection Vintage 1976 (finnes ikke i Vinify)
Brun på farge. Lukter røkt tre, noe lukket på duft. Frukten er over mot svisker/rosiner. Noe sherrylignende. Brunost, karamell og mye kamfer. Selv om denne nok er over det optimale drikkevinduet er det fortsatt stor konsentrasjon og kompleksitet. 

2016	No priceNot available	Excellent
2013	No priceNot available	Excellent
2012	kr 669,40Available	Excellent
2009	No priceNot available	Excellent
1985	No priceAvailable	Not rated

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Palmer & Co
Vintages	2009
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier