France

Aperitif/avec

Shellfish

Fish

Light meat

Cheese

Chardonnay

Pinot Noir

Louis Roederer

Louis Roederer Cristal

Champagne

Champagne, brut

Gyllen strågul farge. Frisk, imøtekommende og elegant på nesen. Meget små og delikate bobler. Dufter av modne gule epler, bakte sitrusskall, hint av bananskall, brioche, smør og røstede nøtter. Kremet og deilig mousse.  Drikker utrolig godt nå. En elegant pærle av en champagne som jeg tror det er lenge til jeg får smake igjenn. Lengden er den beste jeg har opplevd hittil. Legendarisk vin!

Expert

Smakt på messe, ikke tid til å nyte på riktig vis.. men fytti for en konsentrasjon og lengde! Wow

Amatør

Strågul på farge
Flott dybde, bra integrert fruktsødme, fine lagringstoner. 
Konsentrer og balansert smak med sitrus, toast, honning, fersken og epler. 
Kremet og nydelig boblestruktur med en lang konsentrer avslutning preget av syre og søtvann. 

Litt lukket og røper lite på nese. Domineres av bakt sitron, noe blodappelsin, litt brødbakst, krydderier og tretoner. Ganske tilgjengelig fra åpning, men enda bedre og lysere i frukten etter 15-20 min. 

Munnfølelsen er elegant men samtidig dominerende. Den brer seg ut i munnen uten å virke upresis. Sammen med en munnfull klassisk blini med rikelig kaviar virket alt å være i vater, dvs et slags høyere vater. 

Denne føyer seg inn i rekken av Cristal med noe lavere dosage - noe som ble innført i ‘08 med nivåer typisk under 10 g/l. Det gir en mer transparent og fruktdrevet stil som den kler. Frukten kommer bedre frem og virker renere. 

Intensitet og konsentrasjon er av ypperste klasse, og den drar fint gjennom hele smakskurven fra start til mål. Som med Krug ‘08 er dette en Cristal som drikker overraskende bra så tidlig etter release. Vil lagre fint men jeg tror den vil utvikle seg relativt raskt og få en fin kompleksitet om 5-6 år. 

WSET 3

It is very early to drink this, but it is interesting to see how it is. The nose has yellow fruit, sea, oysters, kelp, salt and minerals. The smell is wonderfully appealing. The palate has a lovely mousse, fruit like lemon, minerals and good acidity. It is almost weightless. The finish is very long. Incredibly great wine that was nice to drink now, but which also has a great future potential. 95 points with clear upside.

Strågul, stum på nesen of åpner aldri helt opp selv om det lurer litt sitrus og epletoner i bakgrunnen. Med syre, fin balanse, pirrende syre, bra konsentrasjon, litt kort. Mest skuffende flasken Cristal jeg har hatt. På nesen er den nesten som at den er i fase mens i munnen mangler energien og magien man forventer fra Cristal. Bra vin, men ikke det man forventer 

It is fruity with dried apricot, orange peel, lemon and pear. The autolysis is clean with green tea. 

The palate is medium bodied, very fresh, silky, clean, intensely fruity and acidic in fine balance. 

The finish is long and complex. 

It has an early maturation, but is still very young. it's an absolutely brilliant champagne.

Nøtter, eik, brioche, mandel, smør, tørket aprikos, gule epler, honning, nektarin, karamel, mango og vanilje.

Baked Lemon, yellow apple smoke, minerals, vanilla, lemon zest, orange, brioche, canned peach, salt and raspberry. Really high quality champagne. Fantastic balance, both delicate and rich with lovely fruit. 

Sjeldent god lengde. Bananskall på nesen ala noen Ulysse Cs. Superren, en miks av hvit og lys, gul frukt. Perfekt, tight mousse, minimal størrelse på boblene. En Champagne som både er superpresis og leskende. Igjen; lengden er enorm og deilig. Skigaarden har kanskje verdens beste Champagnekjeller, og dette må være en av de beste på kartet. Finnes og i 6 liter - den får vente 😎

Sommelier

Smørbukk, moden aprikos, flott modning, aprikosdrops, pen sitrende syre, kandisert appelsin

Perfekt moden Cristal, lys farge, marsipan, tørket aprikos, lett mousse, men nok, medium pluss syre, usikker på dosage nivå, men føler det var en del tidligere, ikke søt nå, men får et kandisert steinfrukt preg som jeg bare synes er pent, ikke den største årgangen og vinen, men en flott moden Cristal er alltid en fin opplevelse.

Begynte noe slapp, men var den som utviklet seg best med luft, sødme og smak mot en raffinert appelsinmarmelade, snev av skogbunn og fersk sopp, meget konsentrert (95)

2016	kr 3 200,00Available	Extraordinary
2015	kr 3 200,00Available	Outstanding
2014	kr 2 990,00Available	Outstanding
2013	kr 2 750,00Available	Outstanding
2012	kr 2 320,00Available	Extraordinary

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Louis Roederer
Vintages	1996
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier