Italia

Cabernet Sauvignon

Merlot

Cabernet Franc

Ten. San Guido

Sassicaia Tenuta San Guido Bolgheri

Toscana

Bolgheri

Grand Hotel Oslo

Aroma av plomme, kirsebær, moreller, bringebær, eukalyptus, kaffebønner, blåbær, sjokolade, anise, tobakk.

Enorm konsentrasjon, bra balanse, høy tannin, åpner seg veldig etter litt tid i glasset. Drikke vindu 2028 og utover. 

Poeng 94

WSET 2

85 % cabernet sauvignon, 15 % cabernet franc - mer solbær enn 21, imponerende friskhet, leiraktige tanniner, strukturert, lagringspotensialet virker bedre enn 21 og vil sannsynligvis overraske positivt om 15/20 år (96+)

Expert

Middels rød farge. Konsentrert og elegant. Solbær, urter og krydder på smak og duft. Moden og kjølig frukt og lang ettersmak. Markant syrlighet. 240 flasker tilgjengelig i Norge.

Sommelier

The tannins are gentle and integrated even now, while still in barrel, and its provides a striking contrast wtih many 2022s from this corner of Tuscany, where concentration is the byword. Sassicaia is able to retain acidity even in the hottest summers, and the balsamic and butterscotch notes are beautifully balanced by rosebuds, lavender, red cherries, rosemary, fennel, charred sandalwood and tomato leaf. The frame is in place, and the density offset by a soft textural caress. Sample taken from three barrels, final wine to be shipped in a few months, after a dry vintage helped by a few rains here just before harvest. 40% new oak for ageing, Carlo Paoli director.

Inside Bordeaux

En liten pnp i glaset før resten gikk på karaffel. Første møte beskrives i fire steg:
1. Enorm duft av dei reineste, mest konsentrerte solbæra du kan finne. Floral med rose, hibiscus og appelsinblomst. Sprer seg fra glasset og ut rundt bordet.

2. I munnen får man modne bringebær nederst i kjaken. Den enorme konsentrasjonen balanseres mot høy syre og silkemyke tanniner. 

3. En ettersmak som aldri gir slipp. Minutt etter minutt kan man smake solbærsirup, rørte bringebær og rød-rosa blomst. 

4. Ettersmak igjen. Det gir faktisk aldri slipp. Evinnelig lengde. 

Med utvikling danner det seg mer dybde og kompleksitet. Skinn, lakris, anis og bjørnebær, sammen med tidligere nevnte. Bærkjerne og fruktkjerne og nesten ninja-aktig eik. I munnen får man etterhvert også en tobakk-lignende aroma.

At man kan ha såpass glede av 3-4 år gammel Cab Sauv/Franc er for meg helt fjasete. Dette vil bli enormt godt med mer tid. Nevnte jeg den evinnelige lengden? 

96 no, vil videre opp. 97 etterhvert? 

Tett, dyp og nydelig nese. Det er en utrolig kompleks og konsentrert duft. Det er røde og sorte kirsebær, solbær, bjørnebær og jordbær. Denne frukten blir pakket inn i en elegant blomsterbouquet av violet og rose. Videre er det nellik, rosmarin, balsamico, cedertre, mørk sjokolade, pepper, lakris og mint. Dette kan man lukte på hele dagen. 

På smak har den også en spinnvill konsentrasjon og kompleksitet. Vinen starter med en spicy bærmiks i inngangen. I midtpartiet kommer de ulike lagene av krydder, urter, blomster og eiketoner. Avslutningen blir en perfekt harmoni av alt dette som sitter veldig lenge. En ungdommelig vin som enda vil kunne klatre noen poeng.

96-97p

Amateur

Had a taster of 5 cl, not a lot to go on as it was closed in the beginning but still showed impressed dark fruits and a beautiful structure despite being super tight. But once it open up it was like an artist finally coming out of its shell and inviting you to a beautiful home with all the trophies and spoils of success. Lavish structured black and blue fruits, faintest hints of bell pepper and olives in a good way. wish I had a whole bottle to explore. 

Amatør

Middels rød farge. Konsentrert Røde bær, solbær og krydder på smak og duft. Moden og kjølig frukt og lang ettersmak. Markant syrlighet. Bør lagres. 240 flasker tilgjengelig i Norge.

Første unge Sassicaia på mange år - imponerende elegant og minner om versjonene fra 1990 og eldre - sublim diskre fatbruk - strålende syre - sødmefulle kirsebær og finkornede elegante tanniner (95++)

Åpnet og dekantert ved bordet.  Drukket til wagyu-sliders, tørrmodnet ytrefilet (striploin) og sjokoladefondant+ymse bær og frukt.

Umiddelbart en tilgjengelig lys, ung toppfrukt med innslag av bringebær, solbær, røde kirsebær, fiol og rose. Snev av pent integrert fat. 

Utvikler et mer komplekst og mangfoldig uttryk med tid og luft. Mandel, grafitt, cedertre. På et punkt lukter det direkte som Tom Ford’s «Cherry Smoke». «Lost cherry» og samtlige «Rose Prick/D’Amalfi/De Chine» er faktisk å finne. 

Videre til et prakteksempel på mat og vin i kombinasjon hvor Chimichurri mot Trøffel jus henholdsvis får frem et mye mer alderspreget aromabilde mot våt tobakk, blyant, bål, umamiaktig underskog og karamell eller alternativt syrefrisk rød-lilla primærfrukt med Bjørnebær, solbær, appelsin, kirsebær og mandel. Syre, olje og friskhet kontra umami, dybde og rikhet. Begge deler funker utmerket og trekker frem ulike sider istedenfor å skape ubalanse. 

Rødt blir lilla for så å bli blått, men kirsebær og mandel er konstant gjennom reisen. Bjørnebær, blåbær og et lite tegn til krekling leder avslutningsvis inn i et siste glass som domineres av krydder. Peppertonen som tittet fram etter en time får selskap av kanel, stjerneanis og resterende five spice. Mynte, brente mandler, brent karamell, brent rosmarinstilk og timian. Frukten nærmer seg konfektfyll. Mørk sjokolade. 

En sveitser to bord bortom tar turen innom for å spør om alt står bra til med et nikk mot flasken. Viser seg at han er importør med fokus på italia, og lurer på hvordan vinen var. 

«tight?» 

Nei, 90% tilgjengelig fra start. Den åpner seg ikke noe mer etter 30 min, men utvikler seg. En konsentrasjonsmessig kraftsalve fra start, hvor alt er tilgjengelig. Hva som framheves er bare avhengig av lufting og temperatur. Tilbyr et glass som han høflig takker nei til: 

«If it is your first sassicaia you should enjoy it in peace ;)»

Høy syre, middels alkohol, langvarige silkemyke tanniner. Vekt, men ikke tung. Balanserer uanstrengt og tar imot alt vi har kastet i mot den i løpet av kvelden. Det siste glasset er ikke det beste i mine øyne, så noe får meg til å tro at ihvertfall denne flasken nærmet seg toppen.

95/96

Mørk silkemyk frukt, klokkeklar og juicy. Også fint innslag av urter, og et lett eikeslør. Sømløs og rund i kantene. Elegant og lett, men også konsentrert og med veldig god lengde. Tidlig, men godt inni vinduet sitt. Dog mye å gå på hva gjelder utvikling. Fra halvflaske. 93p

En suveren vin, med komplekse aromaer av moreller, solbær, eukalyptus, rosmarin, tobakk og tjære. Stor og fyldig, konsentrert og fokusert, med integrerte tanniner og en veldig lang finish.

WSET Diploma

The nose is fruity with blackcurrants and cherries. It is sweet and sour and there are violets. The oak is completely integrated. The palate is light, medium-bodied, structured and medium-acidic. The tannins are fine-grained and well integrated. The finish is long and acidic. 

It is already in its perfect drinking window, but can stay at this level for at least another 10 years. 

Monica Larner in WA tasted it in 2013 and 2017, giving it 96 and 91 points respectively. She thought it had matured too far already in 2017. She must have had a weak bottle because this one is fresh and pleasant. It pairs beautifully with entrecôte on the bone from Jæren. The pairing is actually better than for Montrose 2000, which is admittedly a better wine.

Rustikk rød. Intens nese med rene noter av rødfrukt, tobakk, sedertre og litt eukalyptus. Klar rødfrukt på smak, frisk syre, henger lenge! Meget avslepne tanniner - savner litt struktur for enda bedre score men drikker meget bra nå.

80% Cabernet Sauvignon, 20% Cabernet Franc.
Rød på farge, ren og klar. 
På nesen får vi moreller, sjokolade, integrert fat samt duften av en varm og deilig sommerdag. 
Frisk med bra syre, flott fyldig lengde og blonde-tanniner - Dette er pur glede på flaske!

Certified Sommelier

The nose is fruity with blackcurrants, blackberries and ripe strawberries. There is also dark chocolate, mint and damp cellar. It is complex and appealing. 

The palate is full-bodied, intensely fruity, now towards raspberries, acidic and nicely balanced. The tannins are elegant and well integrated. The finish is very long and complex. It’s lovely to drink now and seems perfectly mature. It’s probably because it’s a half bottle. It is nevertheless very fresh, and will remain at this level for at least another 10 years.

Luftet i karaffel i 1 time. 

Fin og dyp rødfarge. På nesen er det syrlige kirsebær, bringebær, røyk, lett vanilje og noe plomme. 

Moden og juicy. Fruktdreven med moden frukt. Eiken er delikat. Full kropp. Modne og fløyelsmyke tanniner. Lang fin finish hvor frukten er sentral. 

Fantastisk utviklet vin. Fremdeles fyldig med den er blir avslipt og silkemyk. Integrerte tanniner, urter, lakris og treverk. Utrolig fin struktur og lenge. Frukten er moden men utrolig delikat. Det er dette man venter på når man klarer å la den ligge ca 15 år.

Ganske stram duft selv med flere timers luft. Cloudy rød med klar kant. Dufter av klassisk supertoscaner blend. Urter, cassis, balsamico, sopp og jord på nesen. Tanninene har godt grep  og munnfylden og finish leverer særdeles godt.

Gentle ruby red, tawny on the edges, soft clove and woodsmoke aromatics, enticing tertiary caress on the palate, with crushed brambled raspberries, old books, olive pit, leather, saffron. This was an exceptional, fully ripe vintage and is a little more evolved than the last time that tasted it. Opened two bottles, and this is not just individual variation, but also part of the mystery of wine's evolution, where it can dip and rise in quality and character through the years. Feel confident that this 1998 will come back around, or you can drink now and simply enjoy sinking into the exuberance. 40% new oak for ageing, Giacomo Tachis winemaker.

Dyp rød, nesten sort farge. Herlig bukett av diverse dufter. Sterk på nesen. 

Kirsebær, røyk. Ekstremt kompleks

Sier WOW igjen. 
For en opplevelse - 

For en som er opphengt i moden Bordeaux så er dette ingen unntak. Her kommer min personlige smak inn i spill. Dette er ren fløyel på tungen, ingen garve og en finish som ikke stopper. Denne vinen vil man bare gurgle. 

En fantastisk glitrende rødfarge, henger hardt igjen i glasset.

Duft av svak sjokolade, litt pepper og eksplosjon av mørke bær. 

Fløyel i munnen, smak av søte bær og kirsebær. Helt rått

Drukket sammen med Sassicaia 1998

Duften av toscana! 

Mørk rubinfarge
Duft av lakris, jordbær og mineralsk. 

Fløyel i munnen men ikke så tykk i konsistensen. 
Alltid en fornøyelse

Jewel-red, waves of cured leather, olive paste, undergrowth, rich peaty aromatics, coffee grounds, cedar, this has campfire smoke and crushed rose petals set against luscious grilled red cherry fruits, laced with fennel and a softly enticing tannic architecture that is lace-fine. Seems almost younger than the last time I tasted it in Rome way back in 2016. Today it is impossible to put down, with a freshness and upward lift that stretches out through the palate, carrying you with it, still very much full of life. 40% new oak for ageing, Giacomo Tachis winemaker.

«Robert Parker awarded the 1985 vintage 100 points, saying that he often mistook it for 1986 Mouton-Rothschild.». 

Den har ikke Mouton 86s struktur i dag, men er ikke ulik 82. Ved siden av 45 og 82 Mouton fremstår Sassicaia ørlite rikere og når ikke helt opp på finesse, men det er en strålende fruktdrevet vin (97++)

4 år eldre enn den første offisielle 68-årgangen. Uventet «pinoteleganse», jordbær med nydelig sødme. «Bløt» og kantfri. Kan virke noe anonym, men formidabel lengde

2022	Ingen prisIkke tilgjengelig	Spektakulær
2021	kr 326,84Tilgjengelig	Spektakulær
2020	kr 284,66Tilgjengelig	Spektakulær
2019	kr 426,88Tilgjengelig	Spektakulær
2018	kr 349,26Tilgjengelig	Eksepsjonell

Kategori	Rødvin
Polnummer
Produsent	Ten. San Guido
Årgang	2018
Land	Italia, Toscana, Bolgheri
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	13.5 %
Syre	5,8 %
Sukker	< 3 g/l

Innpakning	Glass
Korktype	Naturkork
Utvalg	Uten utvalg
Grossist	LaMarc Wines AS
Transportør	Skanlog AS