France

Aperitif/avec

Fish

Light meat

Pinot Noir

Dom. Vouette et Sorbée

Vouette et Sorbee Cuvee Fidele

Champagne

Champagne extra brut

NV. 
Lys strågul, klar og ren. 
På duft: epler, epler, epler, marsipan og søt bakst. 
Fin kropp, fin mousse og fin lengde. 
Ekspressiv vin med dybde og balanse, bra med syre og friskhet og allerede flott utviklet. 
Spennende!

Certified Sommelier

Apple, brioche, toast, strawberry, butter, almond, lemon, raspberry, nutty, salt and rice. Complex and vibrant. Needs some time.

Expert

Amateur

Raspberry, strawberry, lemon, lemon zest, caramel, almond, apple, pear, brioche, chalk, smoke, cream, nutty, cinnamon, rhubarb, rose petal and pineapple. Rich and balanced like few others, this is an amazing biodynamic champagne. It really hits the spot in every way, its complex, it has great acidity, quite long finish with lovely red fruit, and the price on this is really low considered the quality you get.

NV men 2018. Gul på farge, klar og ren. Ekspressiv og tilgjengelig på duft. Modne toner som aprikos og nøtter. Delikat autolyse og nydelig livlig mousse. Bra syre og lang lengde. En fantastisk fin moden, dyp og velbalansert champagne og helt nydelig til Brillat-Savarin med trøffel. 

Lys lakserosa. Delikat ferskenfrukt, røde saftige epler, deilig mineralsk. Nydelig syrestruktur. flott konsentrasjon. 

Amatør

De første smakene er av sitrus, epler (både grønne og røde) samt et mineralskt preg. 
Mellompartiet er friskt og strukturert med en god mousse og en frisk syre. Ettersmaken er middels til lang der man kjenner underliggende toner av ost og karamell følge det mineralske gjennom syren.

Category	Sparkling wine
Vinmonopolet no.
Producer	Dom. Vouette et Sorbée
Vintages	2017
Country	France, Champagne
Bottle	75 cl

Alcohol	%
Acid	%
Sugar	g/l

Packaging
Cork type
Selection
Wholesaler
Carrier