Portugal

Cattle

Lamb and sheep

Big venison

Ramisco

A. Bernardino Paulo da Silva

Colares Chitas

Lisbon

Red wine

Colares

Lukter av mørke bær, bark, sopp, mocca og skogbunn. En utviklet og interessant nese. 

På smak er det kirsebær og og morell sammen med urter, tobakk, kanel, sjokolade og vanilje. I munnen er den juicy og saftig, men den blir den litt vandig i midtpartiet. Ettersmaken sitter en stund. Medium syre og noe avlepne tanniner. 


Expert

Rubinrød farge. Dufter av modne plommer, rosiner, hint av nøtter, fuktig skogbunn og våt sopp. Får nesten litt portvinslukt på nesen ved åpning. Moden stil med fin syrestruktur. Middels pluss lengde. Fine og avrundede tanniner med attitude.

Middels rød farge med brunlig kan. Utviklet stil med røde bær, krydder og fattoner. Flott medium syrlighet og lang konsentrert ettersmak.  Dekanter gjerne vinen

Sommelier

Murstein rød
Syrlige moreller,røde modne bær,noe rustikk mot stall eller lignende,trenger litt luft.
God balanse,med tanniner som er godt integrert. Medium lengde 

Ganske spesiell rødvin fra Colares. Tydelig balsamisk, treverk og litt animalsk. Frukten går mot noe kjølig og syrlig, kanskje tranebær.

Amatør

En morsom vin å få prøvd. Veldig lys og lett moden farge. God syre, relativt milde tanniner. Hint av bark og mørke bær. Veldig god til lammelår. Hadde vært interessant å lagret enda lengre og sett om den hadde utviklet seg noe mer. 

Murstein på farge, lys vandig kant. Nokså klar og ren. 
Duften er ekspressiv med lær, svisker, stall, søte kirsebær, sjokolade og kaffe. 
Medium kropp med høy friskhet, høy syre og lette integrerte tørre tanniner. 
Lang og fruktdreven imponerende lengde med litt myntepreg i finish. 

Certified Sommelier

Vært over 40 år i garasjen med 40+ graders sommere. Luktet stram papp og lær. Smaken noe bitter og syrlig. Definitivt over sitt drikkevindu og dårlig behandlet men morsomt å åpne. 

For en opplevelse! Dele årgangen til mine besteforeldre med dem. Fantastisk lukt. Smaken helt unik. På vei ned men fremdeles veldig god med biff. 

Category	Red wine
Vinmonopolet no.
Producer	A. Bernardino Paulo da Silva
Vintages	2012
Country	Portugal, Lisbon, Colares
Bottle	75 cl

Alcohol	12 %
Acid	6,1 %
Sugar	< 3 g/l

Packaging	Glass
Cork type	Naturkork
Selection	Bestillingsutvalget
Wholesaler	Gaia World Collection AS
Carrier	Skanlog AS