Chardonnay

Au Bon Climat

Au Bon Climat Chardonnay Santa Barbara County

California

Santa Barbara County

WSET 1

Sommelier

Hakket mørkere strågul
Sitrus, vanilje, fersken
Smør, honning


Amatør

Amateur

Beklager.. men Au Bon Climat når ikke hjem her.. 
2.flasken jeg åpner og det er det distinkte sødmefulle, nærmest kandiserte preget som jeg får grøsninger av.. hører liksom ikke hjemme i en rik Chardonnay. Får hint av det i aromabildet og, men i smaksbildet tar det overhånd på ettersmaken.. 

Er en generell rik aroma, med eiketoner, mineraler. 
Fyldig Chardonnay med litt fedme, smør og nøtt, honning, litt steinfrukt, lang ettersmak. God syre og frukt, som fint kan lagres noen år. Mulig den da blir kvitt noe av smaksbildet jeg dessverre ikke er fan av. 

WSET 2

Lys gulgrønn farge. Duft og smak av sitrus, aprikos, appelsinskall og fat. Balansert frisk syrlighet med perfekt balanse mot fruktsødmen. Lang ettersmak

Hatt denne lagret i kjelleren i 2-3 år. Fin frukt i retning tropisk på nesen. Bra lengde. Generelt et godt kjøp på polet

This stunning Chardonnay from the Sanford & Benedict Vineyard was a room-stopper of a wine when served at a wonderful lunch at Berrys Bros in London to celebrate Inside Burgundy and Inside Bordeaux being handed over to Jasper Morris and myself. At this point the flavours have evolved to brioche, mirabelle and soft white truffle, still with a core of vibrancy. 75% new oak for ageing. Clearly showing why this is considered one of America's iconic vineyards, planted by Richard Sanford and Michael Benedict in 1971, turned into magic by Jim Clendenen.

Kategori	Hvitvin
Polnummer
Produsent	Au Bon Climat
Årgang	2023
Land	USA, California, Santa Barbara County
Flaskestørrelse	75 cl

Alkoholnivå	%
Syre	%
Sukker	g/l

Innpakning
Korktype
Utvalg
Grossist
Transportør